乳酪和酸奶的区别
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美食食谱
乳酪和酸奶的区别：
1. 制作方法不同：乳酪是通过将牛奶或其他乳制品加热并加入凝固剂（如酸或酶）制成的，而酸奶是通过将牛奶或其他乳制品加热并加入酸奶菌制成的。
2. 味道和质地不同：乳酪通常具有浓郁的口感和奶酪味，而酸奶则具有更轻盈的口感和酸味。
3. 营养成分不同：乳酪通常富含蛋白质和脂肪，而酸奶则富含蛋白质和钙。
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