卤牛健子的做法大全
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做法大全
卤牛肉
材料：牛肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水。
做法：1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香；3. 加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后放入牛肉，小火炖煮1-2小时即可。
卤牛肉面
材料：卤牛肉、面条、葱花、香菜、鸡蛋、盐、酱油、香油。
做法：1. 面条煮熟备用；2. 热锅凉油，放入卤牛肉煸炒；3. 加入鸡蛋煸炒，加入面条翻炒均匀；4. 加入盐、酱油、香油调味，撒上葱花和香菜即可。
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