自制牛油火锅底料
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美食食谱
材料：
牛油500克、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、蒜适量、香叶适量、草果适量、郫县豆瓣酱适量、豆腐乳适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1. 牛油切小块，放入锅中加热融化。
2. 加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、生姜、蒜、香叶、草果煸炒出香味。
3. 加入郫县豆瓣酱、豆腐乳继续煸炒。
4. 加入适量的清水，煮开后加入鸡精、盐、料酒调味即可。
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