干渣肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
干渣肉的做法
干渣肉是一道非常受欢迎的中式美食，下面是最正宗的做法：
- 准备好猪肉，切成长条状，厚度约为2-3毫米。
- 将猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到猪肉变软。
- 将煮熟的猪肉捞出，晾凉后切成细条状。
- 将切好的猪肉晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用烤箱低温烘干。
- 将晾干的猪肉放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色。
- 将炸好的猪肉捞出，沥干油分，放入碗中。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、五香粉、辣椒粉等调料，拌匀即可。
这样做出来的干渣肉口感鲜美，香脆可口，非常适合搭配米饭或者面条食用。
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