鸡肉土豆泥饼的做法
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，加入适量盐和黑胡椒粉，用勺子压成泥状。
- 洋葱切成小丁，放入锅中煸炒至金黄色。
- 将鸡胸肉放入搅拌机中打成肉末。
- 将土豆泥、洋葱和鸡肉末混合在一起，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面粉撒在案板上，将混合好的鸡肉土豆泥放在面粉上，用手搓成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将鸡肉土豆泥饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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