乳酪欧包的做法和配方
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乳酪欧包的做法和配方
乳酪欧包是一种美味的法式面包，里面夹着浓郁的乳酪。以下是制作乳酪欧包的步骤和配方：
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 20克
- 牛奶 100毫升
- 水 50毫升
- 黄油 50克
- 乳酪 100克
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
- 加入牛奶和水，揉成面团。
- 将黄油加热至融化，加入面团中，揉匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将乳酪切成小块。
- 将面团取出，擀成长方形，将乳酪块放在上面。
- 将面团对折，擀成长方形，将乳酪块放在上面。
- 将面团对折，擀成长方形，将乳酪块放在上面。
- 将面团卷成卷，放入烤盘中，放入烤箱中发酵 1 小时。
- 将烤箱预热至 200℃，将乳酪欧包放入烤箱中烤 20 分钟即可。
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