如何做法式面包棍
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面食
材料:
高筋面粉250克,盐5克,酵母3克,水150毫升。
步骤:
1.将高筋面粉、盐、酵母混合均匀,加入水,揉成面团。
2.将面团放在案板上,揉搓至表面光滑,放入盆中,盖上湿布,发酵至两倍大。
3.取出面团,排气,揉搓成长条状,放入烤盘中,再次发酵至两倍大。
4.在面团表面切上几刀,放入预热好的烤箱中,以200度烤制20-25分钟即可。
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