陕西镜糕的家常做法
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家常菜
陕西镜糕的家常做法
陕西镜糕是陕西传统的小吃之一，制作简单，口感独特。以下是陕西镜糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团搓成细条，切成小段。
- 将小段面团放入锅中，加入适量的水，煮至浮起。
- 捞出面团，放入冷水中，捞出沥干水分。
- 将面团放入碗中，加入适量的花生油、盐、葱花、香菜和辣椒油，搅拌均匀即可。
陕西镜糕口感软糯，味道香辣可口，是一道美味的陕西小吃。
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