泰式古法咖喱蟹做法
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美食食谱
泰式古法咖喱蟹做法
材料：
- 螃蟹 2 只
- 椰浆 200 毫升
- 泰国咖喱酱 2 汤匙
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 柠檬叶 2 片
- 柠檬草 1 根
- 鱼露 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将螃蟹清洗干净，斩成小块备用。
- 将洋葱、大蒜、姜切碎备用。
- 热锅加油，放入洋葱、大蒜、姜炒香。
- 加入泰国咖喱酱炒匀。
- 加入椰浆、柠檬叶、柠檬草、鱼露、糖、盐，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入螃蟹块，煮至螃蟹熟透即可。
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