云南火腿木瓜鸡的做法
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美食食谱
云南火腿木瓜鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡1只，火腿肉100克，木瓜1个，红枣10个，姜蒜适量。
2. 土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3. 火腿肉切成小块，木瓜去皮去籽切成小块，红枣去核。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入火腿肉煸炒出香味。
5. 将土鸡放入锅中煸炒至表面金黄色。
6. 加入适量清水，放入木瓜、红枣，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到土鸡熟烂入味即可。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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