罗汉虾的做法视频
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美食食谱
罗汉虾的做法视频：
1. 准备食材：罗汉虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将罗汉虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 在碗中加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀成为腌料。
5. 将罗汉虾放入腌料中腌制10分钟。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
7. 将腌制好的罗汉虾放入锅中煸炒，炒至变色。
8. 加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
9. 最后加入少许鸡精调味即可。
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