罗汉虾的做法大全
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做法大全
罗汉虾的做法
材料：
- 罗汉虾
- 仙人掌果
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将罗汉虾洗净，去掉虾线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将仙人掌果去皮，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的罗汉虾煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入仙人掌果煸炒。
- 加入适量清水，放入煎好的罗汉虾，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，烧开后勾芡即可。
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