法式局蜗牛的做法
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美食食谱
法式局蜗牛的做法：
1. 将蜗牛放入清水中浸泡2-3小时，去除蜗牛体内的泥沙和异味。
2. 将蜗牛放入锅中，加入适量的水，加入洋葱、胡萝卜、香草等调料，煮沸后转小火煮1-2小时，直到蜗牛变得柔软。
3. 取出蜗牛，将其从壳中取出，清洗干净。
4. 准备蒜泥黄油，将黄油加热至融化，加入蒜泥、盐、黑胡椒等调料，搅拌均匀。
5. 将蜗牛肉放入蒜泥黄油中腌制30分钟。
6. 将腌制好的蜗牛肉放入蜗牛壳中，撒上面包屑，放入烤箱中烤5-10分钟，直到面包屑变成金黄色即可。
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