法式拿破仑蜗牛的做法
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美食食谱
法式拿破仑蜗牛的做法
材料：
- 蜗牛：500克
- 黄油：100克
- 大蒜：2瓣
- 洋葱：1个
- 白葡萄酒：100毫升
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 面包：4片
- 帕尔马干酪：适量
- 欧芹：适量
步骤：
- 将蜗牛放入盐水中浸泡2小时，然后用清水冲洗干净。
- 将黄油融化，加入切碎的大蒜和洋葱，煮至洋葱变软。
- 加入蜗牛和白葡萄酒，煮沸后转小火煮10分钟。
- 将面包片放入烤盘中，撒上帕尔马干酪，放入烤箱中烤至金黄色。
- 将煮好的蜗牛放在面包片上，撒上欧芹和黑胡椒即可。
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