6寸烤盘蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 80克
- 砂糖 40克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 40克
- 无盐黄油 40克
- 泡打粉 1/4小勺
- 香草精 1/4小勺
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入碗中，用刮刀拌匀。
- 将融化的黄油倒入碗中，用刮刀拌匀。
- 加入香草精，拌匀。
- 将面糊倒入预先涂抹了无盐黄油的6寸烤盘中，用手轻轻震动排出气泡。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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