干煸蚕蛹的做法大全

干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹是一道传统的中国小吃,口感酥脆,味道香辣,是很多人喜欢的美食之一。以下是干煸蚕蛹的做法:

材料:

  • 蚕蛹500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒10个
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将蚕蛹放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入蚕蛹煸炒,加入盐、生抽、料酒、白糖调味。
  5. 继续煸炒至蚕蛹表面金黄酥脆即可。

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