卤味虾的做法及配方
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美食食谱
卤味虾的做法：
1. 准备虾，去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
2. 准备卤汁，将生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、清水放入锅中，烧开后转小火煮10分钟，让卤汁的味道充分融合。
3. 将虾放入卤汁中，煮5分钟左右，直到虾变色，熟透即可。
4. 关火，让虾在卤汁中浸泡一段时间，让虾更入味。
卤味虾的配方：
– 大虾：500克
– 生姜：适量
– 葱：适量
– 八角：适量
– 桂皮：适量
– 香叶：适量
– 花椒：适量
– 料酒：适量
– 酱油：适量
– 冰糖：适量
– 盐：适量
– 清水：适量
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