蛋白做蛋糕的做法大全:
1. 蛋白打发:将蛋白和白糖按照一定比例混合,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 搅拌面糊:将蛋黄和细砂糖混合,搅拌均匀,加入低粉和泡打粉,再加入打发的蛋白,轻轻搅拌均匀即可。
3. 烤制蛋糕:将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,按照一定的温度和时间烤制即可。
4. 装饰蛋糕:可以根据自己的喜好,用奶油、水果、巧克力等装饰蛋糕。
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