冬瓜海鲜汤的做法
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汤的做法
冬瓜海鲜汤的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 虾仁100克
- 蟹肉棒100克
- 鲜贝100克
- 鸡蛋清1个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 虾仁、蟹肉棒、鲜贝洗净备用。
- 将清水倒入锅中，加入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 将虾仁、蟹肉棒、鲜贝放入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末调味，继续煮5分钟。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀后即可关火。
冬瓜海鲜汤做法简单，味道清淡鲜美，适合夏季食用。
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