小乌贼鱼的做法大全家常窍门
1.清洗：将小乌贼鱼洗净，去掉内脏和头部，用盐和淀粉揉搓几分钟，再用清水冲洗干净。
2.焯水：将小乌贼鱼放入开水中焯水，焯至变色后捞出沥干水分备用。
3.烹饪：可以用葱姜蒜爆炒，或者用红烧的方式烹饪，也可以用清蒸的方式，根据个人口味选择。
4.调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料。
5.装盘：将烹饪好的小乌贼鱼装盘，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。
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