大春笋的做法大全家常菜
大春笋是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。以下是几种大春笋的做法：
1. 香煎大春笋
材料：大春笋、盐、油。
做法：将大春笋洗净去皮，切成片，加入盐腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入大春笋片，煎至两面金黄即可。
2. 大春笋炒肉片
材料：大春笋、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉。
做法：将大春笋洗净去皮，切成片。瘦肉片加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色，再加入大春笋片翻炒，最后加入生抽调味即可。
3. 大春笋炒蛋
材料：大春笋、鸡蛋、盐、油。
做法：将大春笋洗净去皮，切成片。鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，烧热后放入大春笋片煸炒，加入盐调味，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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