草菇鸡汤的做法窍门
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汤的做法
草菇鸡汤的做法窍门：
1. 准备材料：草菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 草菇清洗干净，去掉蒂部，切成小块备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入草菇煸炒至出水。
7. 加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入适量盐和料酒调味即可。
9. 汤煮好后可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、鸡精等。
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