酸甜酱萝卜的做法
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美食食谱
酸甜酱萝卜的做法
材料：
- 白萝卜 500克
- 白糖 100克
- 白醋 100毫升
- 盐 10克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 水 适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，切成小块，放入盐水中浸泡30分钟，去除多余的水分。
- 将生姜、蒜、干辣椒、香叶、八角切成末备用。
- 将白糖和白醋放入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。
- 将萝卜块放入锅中，加入切好的调料，煮至汁浓萝卜软。
- 将煮好的酸甜酱萝卜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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