银鱼豆腐羹的做法

银鱼豆腐羹的做法

材料:

  • 银鱼 50 克
  • 豆腐 1 块
  • 鸡蛋 1 个
  • 清水 500 毫升
  • 盐、味精、葱花、姜末、香油适量

做法:

  1. 将豆腐切成小块,银鱼洗净备用。
  2. 将清水倒入锅中,加入豆腐和银鱼,大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
  3. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再煮 1 分钟。
  4. 加入盐、味精、葱花、姜末、香油调味即可。

银鱼豆腐羹营养丰富,适合全家食用。

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