豆浆炖排骨
材料：猪排骨500克，豆浆适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：1.将猪排骨焯水后捞出备用；2.锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香；3.加入焯水后的猪排骨煸炒至表面微黄；4.加入适量料酒，煮至料酒挥发；5.加入适量豆浆，加盖炖煮30分钟；6.加入适量盐调味即可。
豆浆炖鸡蛋
材料：鸡蛋2个，豆浆适量，盐适量，葱花适量。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；2.将豆浆倒入锅中，加入葱花烧开；3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌；4.加盖炖煮5分钟即可。
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