麻辣大杂烩的做法视频
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美食食谱
麻辣大杂烩的做法视频：
1. 准备食材：牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、香菇、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将牛肉、猪肉、鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 将土豆、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片切成小块，木耳、香菇切成丝，辣椒切成段，姜、蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入花椒、姜、蒜爆香，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
5. 加入土豆、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、香菇、辣椒煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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