清蒸龙利鱼的家常做法

清蒸龙利鱼的家常做法

1. 准备食材:龙利鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、生抽、香油适量。

2. 龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切上三刀,撒上盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的龙利鱼放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末,大火蒸8-10分钟。

5. 蒸好后,将蒸锅中的汁倒掉,再撒上盐、生抽和香油,用热油淋在鱼身上即可。

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