烀小羊腿的家常做法
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家常菜
烀小羊腿的家常做法：
1. 将小羊腿洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟去腥味。
2. 锅中加入适量清水，放入小羊腿块，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火煮1-2小时，直到小羊肉变得软烂。
3. 加入盐、酱油、糖、味精等调味料，翻炒均匀，收汁即可。
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