烀羊腿的家常做法
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家常菜
烀羊腿的家常做法：
1. 准备羊腿肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 羊腿肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯过水的羊肉块煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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