盐干豇豆的做法：
1. 将豇豆洗净，晾干水分。
2. 在锅中加入适量的盐，将豇豆放入锅中，翻炒均匀。
3. 将炒好的豇豆晾凉，放入干净的瓶子中，加入适量的盐，再加入适量的水。
4. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，约需7-10天左右即可食用。
咸菜的做法：
1. 将黄瓜、萝卜、辣椒等蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 在盆中加入适量的盐，将蔬菜放入盆中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蔬菜放入干净的瓶子中，加入适量的盐，再加入适量的水。
4. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，约需7-10天左右即可食用。
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