西红柿炖牛肉的家常做法
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家常菜
西红柿炖牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：500克
- 西红柿：3个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱丝、姜蒜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入西红柿块，煮至西红柿烂熟。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，至牛肉变得软烂入味。
- 加入适量盐调味，撒上香菜即可。
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