豆腐

干煸云豆的做法： 1. 准备好云豆，洗净沥干水分，去掉两端的须和豆荚。 2. 准备好蒜末、姜末、辣椒末等调料。 3. 热锅凉油，将云豆放入锅中煸炒至微黄色，捞出沥干油分备用。 4….

盐炒鹰嘴豆的做法： 1. 将罐装或干鹰嘴豆浸泡在水中至少4小时，或过夜。 2. 将鹰嘴豆沥干，用厨房纸巾擦干。 3. 在平底锅中加热橄榄油，加入鹰嘴豆，撒上适量的盐。 4. 不断翻…

干煸云豆丝做法： 1. 准备材料：云豆丝、蒜末、姜末、辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油。 2. 将云豆丝焯水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入云豆丝煸炒至微黄色，捞出沥干备用…

干炒鹰嘴豆的做法： 1. 将鹰嘴豆浸泡在水中至少4小时，或者过夜。 2. 将鹰嘴豆沥干，用厨房纸巾擦干。 3. 在热锅中加入适量的油，加热至油热。 4. 加入鹰嘴豆，翻炒至金黄色。…

干煸云豆的家常做法： 1. 准备材料：云豆、蒜末、姜末、辣椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、油。 2. 将云豆洗净去掉两头，焯水至断生，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入云豆煸…

干炒鹰嘴豆的做法 1. 准备鹰嘴豆、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 2. 将鹰嘴豆用清水浸泡6-8小时，然后沥干水分备用。 3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 4. …

鹰嘴豆干炒酥脆的方法： 1.先将鹰嘴豆浸泡在水中，泡发至少4小时，或者过夜，这样可以让鹰嘴豆更容易煮熟，也更容易炒酥。 2.将泡发好的鹰嘴豆放入锅中，加入足够的水，煮至鹰嘴豆变软，…

干煸芸豆的做法： 1. 芸豆洗净去蒂，沥干水分备用。 2. 干辣椒、花椒炒香备用。 3. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入芸豆煸炒至微微变色，捞出沥干油备用。 4. 锅中留底油，放…

干炒扁豆角的做法 1. 准备食材：扁豆角、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 2. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。 3. 蒜、姜、辣椒切末备用。 4. 热锅凉油，放入…

干煸扁豆角的家常做法 材料： 扁豆角500克 蒜末适量 姜末适量 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 生抽适量 糖适量 料酒适量 油适量 做法： 将扁豆角洗净，去掉两端，切成长约5厘米的…