苏帮菜做法

苏帮菜三件子做法： 1. 姑苏烤鱼：选用鲜活草鱼，用特制的调料腌制后，放入炭火烤制，外焦里嫩，香味四溢。 2. 拆烤鸭：将鸭子拆成数块，用特制的调料腌制后，放入炭火烤制，皮脆肉嫩，…

苏帮菜油爆虾的做法 材料： 虾 葱姜蒜 干辣椒 花椒 料酒 盐 鸡精 生抽 老抽 白糖 菜油 步骤： 虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干水分备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。…

苏帮菜酱汁肉的做法 材料： 猪肉 苏帮菜酱 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 水淀粉 做法： 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量…

苏帮菜糖醋排骨的做法 材料： 猪肋排 500克 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 醋适量 番茄酱适量 水淀粉适量 油适量 做法： 将猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出…

苏帮菜红烧肉的做法 材料： 五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 水适量 步骤： 五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇…

苏帮菜清炒虾仁的做法 材料： 虾仁 青蒜 姜 盐 料酒 生抽 淀粉 清水 油 步骤： 虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 青蒜切段，姜切片备用。 锅中加油，烧…

苏帮菜全家福做法： 1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、青菜、葱姜蒜等。 2. 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 将豆腐切成小块，木耳、香菇泡发后…

苏帮菜的做法大全 苏帮菜是江苏地区的传统菜系，以其清淡、鲜美、咸鲜适宜、色香味俱佳而著称。以下是苏帮菜的一些经典做法： 1. 糖醋排骨 主要材料：猪排骨、醋、糖、酱油、姜、葱、料酒…