苏帮菜糖醋排骨的做法
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排骨
苏帮菜糖醋排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
- 放入焯水后的猪肋排，加入盐、生抽、白糖、醋、番茄酱，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到排骨熟透入味。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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