排骨

烧东北油豆角的做法： 1. 准备好油豆角、瘦肉、葱姜蒜等食材。 2. 将油豆角焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、…

烧东北油豆角的做法 材料： 油豆角500克 五花肉50克 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 油适量 步骤： 将油豆角洗净，去掉两头，切成段。 五花肉切成小块…

上海清炒蚕豆的做法： 1. 蚕豆去皮，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入蚕豆煸炒。 3. 待蚕豆变色后，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。 4…

上海糖醋排骨做法： 1. 排骨洗净切段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 2. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入糖、醋、料酒、生抽、老抽、盐、水烧开。 3. 将煮好的排骨放…

上海清炒蚕豆的家常做法 材料： 蚕豆500克 葱姜适量 盐适量 油适量 步骤： 将蚕豆洗净去皮备用。 葱姜切末备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末爆香。 放入蚕豆翻炒，加入适量…

上海正宗葱油蚕豆做法： 1. 准备食材：蚕豆500克，葱花适量，生姜适量，食用油适量，盐适量。 2. 将蚕豆焯水煮熟，捞出后放入冷水中过凉备用。 3. 生姜切成末，葱切成葱花备用。…

上海葱油蚕豆做法： 1. 准备食材：蚕豆500克，葱花适量，生姜适量，盐适量，食用油适量。 2. 将蚕豆洗净，焯水煮熟备用。 3. 热锅凉油，放入葱花和姜片爆香。 4. 加入煮熟的…

上海炒蚕豆的家常做法 材料： 蚕豆500克 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 糖适量 料酒适量 油适量 步骤： 将蚕豆洗净，焯水后去皮备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆…

上海蚕豆的正宗做法： 1. 将蚕豆洗净，去除外壳，备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入蚕豆煸炒，加入适量盐和糖调味。 4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到…

上海五香蚕豆的做法： 1. 将蚕豆洗净，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。 2. 将五香料、盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶放入锅中，加入适量的水，烧开…