排骨

材料： 黄豆500克，盐适量，麦曲适量。 步骤： 1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，泡制时间不宜过长，一般在6-8小时左右即可； 2. 将泡好的黄豆沥干水分，放入锅中加水煮熟，煮至黄豆…

四川霉豆豉的做法： 1. 将黄豆洗净晾干，放入锅中炒至表皮微黄，取出晾凉备用。 2. 将晾凉的黄豆放入干净的瓷缸中，加入适量的盐，搅拌均匀，盖上盖子，放置在通风干燥处，发酵3-4天…

霉豆豉的制作方法： 1. 将黄豆浸泡6-8小时，洗净沥干水分。 2. 将黄豆蒸熟，放凉后加入霉菌发酵剂，搅拌均匀。 3. 将发酵好的黄豆晒干，晒至干燥。 4. 将晒干的黄豆用石磨或…

豆腐干炒回锅肉家常做法 豆腐干炒回锅肉是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是具体步骤： 准备好所需食材：猪肉、豆腐干、青红椒、葱姜蒜等。 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉…

黄芪炖排骨的做法： 1. 准备好500克排骨、20克黄芪、适量的姜片和葱段。 2. 排骨焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4. 加入黄芪和排骨煸炒均匀。 5….

红小豆雪糕的做法 材料： 红小豆 100 克 牛奶 500 毫升 淡奶油 200 毫升 砂糖适量 鸡蛋黄 2 个 步骤： 将红小豆洗净，加水煮烂备用。 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热…

青椒土豆丝的做法 材料： 土豆 青椒 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 糖 鸡精 油 步骤： 将土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干备用。 青椒洗净去籽，切成细丝，葱姜…

赣州盐淡豆腐做法 赣州盐淡豆腐是江西省赣州市的传统特色小吃之一。它是由豆腐皮和豆腐脑制成的，口感鲜美，营养丰富。以下是制作赣州盐淡豆腐的步骤： 准备好豆腐皮和豆腐脑。 将豆腐皮和豆…

红豆胡萝卜粥的做法： 1. 将红豆和胡萝卜分别洗净，红豆浸泡2小时以上，胡萝卜切成小块备用。 2. 将红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到红豆煮烂。 3…

鲍鱼茄子炖土豆的做法 材料： 鲍鱼 2 只 茄子 2 根 土豆 2 个 姜片 3 片 蒜瓣 3 粒 料酒 1 汤匙 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 清水 适量 葱花 …