美食食谱

四川螺蛳肉的做法： 1. 准备食材：螺蛳肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。 2. 螺蛳肉用清水反复冲洗，去除泥沙和异味，用开水焯水后捞出备用。…

四川干锅猪蹄的做法： 1. 准备好猪蹄，洗净切块，用开水焯水去腥味； 2. 准备好干锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香； 3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮等…

四川冷吃简介 四川冷吃是四川传统的一种小吃，以其麻辣鲜香、口感爽脆而闻名。冷吃的种类繁多，有凉拌菜、凉粉、凉皮、口水鸡等等。其中，口水鸡是最为著名的一道冷吃。 学习四川冷吃的途径 …

四川酱辣子的做法视频： 1. 准备食材：鸡腿肉、花生米、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、鸡精。 2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10…

四川尖椒鸡腿的做法视频： 1. 准备材料：鸡腿、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 2. 将鸡腿洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉…

四川辣子鸡块的做法 材料： 鸡腿肉500克 干辣椒100克 花椒50克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋适量 油适量 步骤： 鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生…

四川香辣龙虾做法： 1. 准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。 2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，将虾身切成段。 3….

四川味龙虾的做法视频： 1. 准备食材：龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜。 2. 将龙虾洗净，切成段，备用。 3. 葱姜蒜切末…

四川龙虾做法视频： 1. 准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。 2. 将龙虾洗净，切成小段备用。 3. 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小…

四川蒜泥龙虾的做法 材料： 活龙虾2-3只 蒜末适量 姜末适量 葱花适量 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 淀粉适量 食用油适量 步骤：…