啤酒焦糖面包的做法
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面食
啤酒焦糖面包的做法
材料：
- 面粉 500克
- 啤酒 250毫升
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 50克
- 黄油 50克
- 焦糖酱 50克
步骤：
- 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入啤酒，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置1小时，让面团发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将焦糖酱均匀涂抹在面团表面。
- 将烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中，烤制25分钟。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
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