啤酒发面做面包的做法
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面食
啤酒发面做面包的做法：
1. 准备材料：面粉500克、啤酒200毫升、酵母5克、盐5克、糖20克、水适量。
2. 将面粉、盐、糖混合均匀，加入酵母拌匀。
3. 加入啤酒，揉成面团，逐渐加入水揉匀，揉至面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5. 取出面团排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
6. 预热烤箱至200℃，将面团放入烤箱中，烤制25-30分钟即可。
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