苦瓜花甲豆腐汤的做法

苦瓜花甲豆腐汤的做法

材料:

  • 苦瓜1条
  • 花甲适量
  • 豆腐适量
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 苦瓜去皮去籽,切成小块;
  2. 花甲洗净,用清水浸泡去沙;
  3. 豆腐切成小块;
  4. 姜片切成丝;
  5. 葱切成葱花;
  6. 热锅凉油,放入姜丝和葱花爆香;
  7. 加入清水,放入苦瓜块,煮至苦瓜变软;
  8. 放入花甲和豆腐,煮至花甲熟透;
  9. 加盐调味即可。

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