婴儿虾丸子的做法

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婴儿虾丸子的做法

材料：

  • 婴儿虾 200克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量

步骤：

  1. 将婴儿虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打虾肉，使其变得松软。
  2. 加入葱花、姜末、盐、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
  3. 将虾肉搓成小丸子，放入沸水中煮熟即可。

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