黄瓜拌皮肚的做法大全
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做法大全
黄瓜拌皮肚的做法
材料：
- 皮肚 200 克
- 黄瓜 1 根
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 白醋适量
做法：
- 将皮肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 黄瓜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡 5 分钟，捞出沥干水分备用。
- 将葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、香油、白醋，搅拌均匀成调味汁。
- 将焯好水的皮肚和黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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