清拌鸡腿的做法大全家常:
1. 准备材料:鸡腿2个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、花椒粉、料酒。
2. 鸡腿洗净切块,加入葱姜蒜末、料酒、盐、花椒粉腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开,放入鸡腿焯水至变色,捞出沥干水分。
4. 将焯水后的鸡腿放入碗中,加入生抽、老抽、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花生碎。
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