饺子馅的种类及做法
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美食食谱
饺子馅的种类：
1. 猪肉大葱馅：将猪肉剁成肉末，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
2. 猪肉韭菜馅：将猪肉剁成肉末，加入韭菜、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
3. 猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉末，加入白菜、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
4. 鸡肉馅：将鸡肉剁成肉末，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
5. 牛肉馅：将牛肉剁成肉末，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
饺子馅的做法：
1. 将肉剁成肉末，加入调料拌匀，放入冰箱腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的肉末放入碗中，加入适量的水，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅有粘性。
3. 将馅料放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状即可。
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