茄丁捞面马嘉祺做法
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面食
茄丁捞面马嘉祺做法：
1. 准备食材：茄子、面条、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 茄子切成小丁，加入盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入茄丁翻炒至变软。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒和少量水，煮开后加入面条，翻炒均匀即可。
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