猪大排面的做法大全窍门
猪大排面是一道美食，下面是制作猪大排面的步骤：
- 准备猪大排、面条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、料酒、花椒、香菜等食材。
- 将猪大排切成薄片，加入盐、料酒、花椒拌匀腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后加入面条煮熟。
- 加入酱油、盐调味，撒上香菜即可。
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