花式蛋糕卷的做法大全
蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，它的外形精美，口感绵软，非常适合作为下午茶或派对点心。以下是几种常见的花式蛋糕卷的做法：
1. 抹茶蛋糕卷
材料：低筋面粉50克、抹茶粉5克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶适量、淡奶油适量。
步骤：1）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀；2）筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀；3）加入适量牛奶，搅拌均匀；4）将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平；5）放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟；6）取出蛋糕，放在烤纸上，涂上淡奶油，卷起来即可。
2. 水果蛋糕卷
材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶适量、淡奶油适量、水果适量。
步骤：1）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀；2）筛入低筋面粉，搅拌均匀；3）加入适量牛奶，搅拌均匀；4）将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平；5）放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟；6）取出蛋糕，放在烤纸上，涂上淡奶油和水果，卷起来即可。
3. 巧克力蛋糕卷
材料：低筋面粉50克、可可粉5克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶适量、淡奶油适量。
步骤：1）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀；2）筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀；3）加入适量牛奶，搅拌均匀；4）将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平；5）放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟；6）取出蛋糕，放在烤纸上，涂上淡奶油和巧克力酱，卷起来即可。
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