猪脑壳盒饭的做法
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美食食谱
猪脑壳盒饭的做法：
1.准备材料：猪脑、猪头肉、米饭、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2.将猪脑浸泡在盐水中，去除血水和杂质，切成小块备用。
3.将猪头肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4.将葱、姜、蒜切末备用。
5.将锅烧热，加入油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6.加入猪脑和猪头肉煸炒均匀，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
7.将煸炒好的猪脑和猪头肉盛出备用。
8.将米饭放入饭盒中，将猪脑和猪头肉放在米饭上面。
9.将饭盒放入蒸锅中蒸熟即可。
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