牛骨黄豆汤的做法
1. 准备食材：牛骨500克、黄豆100克、姜片适量、葱段适量。
2. 牛骨焯水：将牛骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后焯水，捞出洗净备用。
3. 煮牛骨黄豆汤：将焯水后的牛骨和黄豆放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
4. 清洗牛骨：将牛骨放入清水中浸泡30分钟，然后用清水反复冲洗几遍，去除血水和杂质。
5. 煮牛骨汤的小技巧：煮牛骨汤时，可以加入一些红枣、枸杞、淮山等食材，增加汤的营养价值。
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