香煎土豆饼的做法:
1. 准备土豆、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟,捞出沥干水分,用勺子压成泥状。
3. 将土豆泥放入碗中,加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
4. 将平底锅加热,倒入适量油,将土豆饼糊舀入平底锅中,用铲子压扁成饼状,小火煎至两面金黄即可。
5. 可以根据个人口味加入葱花、胡萝卜丝等食材。
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